Loading...Loading...Loading...Loading...
Tenerife ne se résume pas aux resorts, aux plages bondées et aux stations balnéaires comme Costa Adeje, Playa de las Américas ou Los Cristianos. Il suffit de s'éloigner des zones les plus connues pour découvrir une tout autre île, faite de petits villages, de restaurants familiaux, de marchés, de vignobles, de villages de montagne et de piscines naturelles surtout fréquentées par les habitants.
Si vous souhaitez découvrir la Tenerife authentique, le conseil est simple : prenez votre temps. Parcourez les routes du nord, arrêtez-vous dans un guachinche, goûtez aux produits locaux, visitez les villages de l'intérieur de l'île et consacrez du temps aux endroits où la vie quotidienne continue loin des grands circuits touristiques.
Dans ce guide, nous découvrons 10 lieux typiques de Tenerife ainsi que quelques-unes des meilleures expériences pour vivre l'île de manière plus locale et authentique.
S'il existe une expérience qui représente la Tenerife la plus authentique, c'est bien de manger dans un guachinche. Ces établissements, particulièrement typiques du nord de l'île, sont liés à la tradition des petits producteurs de vin qui vendaient leur propre vin accompagné de plats simples de la cuisine canarienne.
Aujourd'hui, les guachinches restent une référence pour ceux qui souhaitent manger dans une ambiance informelle, avec des portions généreuses et une cuisine traditionnelle. On en trouve notamment dans les régions de Tacoronte, La Matanza, Santa Úrsula, La Orotava et Los Realejos.
L'ambiance est souvent très différente de celle d'un restaurant destiné aux touristes : tables simples, menus peu nombreux, plats du jour et une atmosphère où la cuisine occupe une place centrale.
Parmi les spécialités que vous pourrez déguster figurent les papas arrugadas, le porc mariné connu sous le nom de carne fiesta, les côtes de porc avec pommes de terre, les pois chiches mijotés et d'autres recettes de la tradition canarienne.
Idéal pour : ceux qui recherchent une expérience gastronomique locale et souhaitent découvrir où manger comme les habitants des Canaries.
Une autre expérience typique consiste à s'arrêter dans une tasca canarienne. Il s'agit d'établissements simples et informels qui rappellent, par leur ambiance, les trattorias traditionnelles italiennes.
Vous y trouverez une cuisine familiale, des recettes locales et des plats principalement destinés aux habitants de l'île. Les tasca les plus authentiques se trouvent notamment dans les quartiers résidentiels de villes comme Santa Cruz de Tenerife, San Cristóbal de La Laguna et Puerto de la Cruz.
Parmi les plats à goûter figurent les papas arrugadas accompagnées de mojo rojo ou mojo verde, le queso asado, les soupes et ragoûts traditionnels ainsi que certains desserts typiques comme le bienmesabe ou le flan de huevo.
Si vous souhaitez découvrir une Tenerife moins tournée vers le tourisme, vous installer dans une tasca et observer la vie quotidienne est l'une des façons les plus simples d'y parvenir.
Idéal pour : les gourmands, les voyageurs curieux et ceux qui recherchent des restaurants typiques à Tenerife.
Au cœur du massif d'Anaga se trouve l'un des endroits les plus particuliers et surprenants de l'île : Chinamada.
Ce petit village rural est célèbre pour ses habitations creusées ou directement construites dans la roche. Aujourd'hui encore, le paysage conserve un caractère unique et semble raconter un mode de vie profondément lié aux montagnes.
Visiter Chinamada signifie s'éloigner complètement de la Tenerife des grands hôtels. Ici, le rythme est lent, le paysage domine tout et les sentiers environnants permettent d'admirer certaines des zones les plus spectaculaires d'Anaga.
C'est un endroit idéal à intégrer dans un itinéraire consacré à la Tenerife authentique et moins touristique, notamment pour ceux qui aiment marcher et découvrir de petits villages.
Idéal pour : la photographie, la randonnée, la nature et ceux qui recherchent des lieux hors du temps.
Pour découvrir l'un des visages les plus authentiques de l'île, il vaut la peine d'explorer les petits villages du massif d'Anaga. Taganana, entouré de montagnes, est l'un des villages les plus caractéristiques de cette partie de Tenerife.
Les routes qui y mènent font déjà partie de l'expérience : virages panoramiques, montagnes verdoyantes et vues sur l'océan Atlantique accompagnent le trajet vers un paysage complètement différent de celui du sud de l'île.
Taganana conserve un lien fort avec les activités traditionnelles ainsi qu'avec l'histoire agricole et maritime de la région. Après avoir visité le village, vous pouvez continuer vers la côte, où se trouvent certaines des plages les plus spectaculaires de l'île.
San Andrés mérite également une halte. Le village est surtout connu pour sa proximité avec Playa de Las Teresitas, mais il possède sa propre identité et constitue un bon endroit pour s'arrêter manger des tapas ou du poisson.
Idéal pour : une journée tranquille entre villages, cuisine locale, montagnes et océan.
San Cristóbal de La Laguna, simplement appelée La Laguna, est l'un des meilleurs endroits pour découvrir la vie quotidienne de Tenerife.
Son centre historique, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, se caractérise par ses bâtiments historiques, ses rues colorées, ses patios et ses places. Mais son charme ne se limite pas à son architecture.
La Laguna est une ville universitaire qui possède une atmosphère jeune et animée. Vous pouvez vous promener entre cafés, petites boutiques, bars et établissements fréquentés également par les étudiants et les habitants.
C'est une destination idéale pour ceux qui souhaitent découvrir Tenerife au-delà des plages. Prenez quelques heures pour vous promener sans itinéraire précis et vous découvrirez des coins, des bâtiments et des places qui racontent une partie importante de l'histoire de l'île.
Idéal pour : la culture, l'architecture, la vie locale et les promenades.
Parmi les villages typiques de Tenerife, Icod de los Vinos et Vilaflor méritent certainement d'être découverts.
Icod de los Vinos, au nord-ouest de l'île, est connue pour sa tradition viticole et son centre historique. Les environs, caractérisés par les vignobles et les paysages verdoyants, révèlent un visage de l'île très différent de celui des grandes stations balnéaires.
Vilaflor, quant à elle, se trouve dans l'intérieur de Tenerife, sur la route du Teide. Sa situation en altitude, son atmosphère paisible et son environnement naturel en font une étape idéale pour ceux qui souhaitent explorer le côté plus rural de l'île.
Ces deux villages permettent de ralentir et de découvrir une Tenerife faite de places, de petits commerces locaux, de produits typiques et de traditions.
Idéal pour : les petits villages, la gastronomie, le vin et les itinéraires en voiture.
À l'extrême nord-ouest de l'île se trouve une région idéale pour ceux qui recherchent la tranquillité et des paysages spectaculaires.
Buenavista del Norte conserve l'atmosphère d'un traditionnel village agricole canarien. Se promener dans ses rues et sur ses places permet d'observer un rythme de vie plus paisible, loin de l'agitation des principales stations touristiques.
Depuis là, vous pouvez continuer vers Punta de Teno, l'un des coins les plus impressionnants et reculés de Tenerife. Falaises, océan, montagnes et célèbre phare créent un paysage qui semble marquer la fin de l'île.
La région est particulièrement belle en fin d'après-midi, lorsque la lumière change et que l'Atlantique devient le véritable protagoniste.
Avant votre visite, il est toujours recommandé de vérifier les conditions et les modalités d'accès à la zone.
Idéal pour : la nature, la photographie, la tranquillité et les paysages sauvages.
Ceux qui pensent que le sud de Tenerife se résume aux resorts et aux grands hôtels devraient découvrir El Médano et Las Galletas.
El Médano est connue dans le monde entier pour le windsurf et le kitesurf, mais elle conserve encore l'atmosphère d'une station balnéaire fréquentée quotidiennement par les habitants et les amateurs de sports nautiques.
La promenade en bord de mer est idéale pour se balader, tandis que les plages et la présence constante de voiles et de surfeurs créent une ambiance complètement différente de celle des stations touristiques plus importantes de la côte sud-ouest.
Las Galletas, avec son petit port et son caractère plus simple, est une autre bonne option pour observer le quotidien du sud de l'île.
Ces deux localités montrent que même dans le sud, il est possible de trouver des endroits plus locaux, notamment en s'éloignant des grands resorts.
Idéal pour : les sportifs, les promenades en bord de mer et ceux qui souhaitent découvrir un sud plus authentique.
L'une des meilleures façons de vivre Tenerife comme un habitant de l'île est de découvrir ses piscines naturelles. Formées par la roche volcanique et l'action de l'océan, elles constituent l'une des caractéristiques les plus fascinantes du littoral.
Parmi les zones les plus intéressantes figurent les piscines naturelles d'Alcalá, dans le sud-ouest, ainsi que différents endroits de la côte nord.
À Garachico, par exemple, le paysage volcanique a créé des piscines naturelles et des endroits où se baigner dans un environnement particulièrement original. La région de San Juan de la Rambla offre également des paysages remarquables, avec des piscines et des bassins naturels directement ouverts sur l'Atlantique.
Ces lieux permettent de profiter de la mer d'une manière différente des grandes plages. Il est toutefois toujours important de vérifier les conditions de l'océan, car les vagues et les marées peuvent rendre certaines zones dangereuses.
Idéal pour : ceux qui aiment la mer, le snorkeling et les paysages volcaniques.
Pour vraiment connaître un endroit, il ne suffit pas de visiter ses monuments. Il faut aussi observer ce que les habitants mangent, où ils font leurs courses et comment ils occupent leur temps libre.
C'est pourquoi, lors d'un voyage à Tenerife, il vaut la peine de visiter au moins un marché local. Vous pourrez y trouver des fruits, des légumes, des fromages, du miel, du vin et d'autres produits typiques des Canaries.
Santa Cruz et La Laguna sont d'excellents points de départ, mais les petits marchés des villages peuvent également offrir une expérience plus authentique.
Une autre tradition intéressante est celle des merenderos, des espaces aménagés où les familles et les groupes d'amis se réunissent pour passer du temps ensemble, notamment les week-ends et les jours fériés.
Visiter ces lieux avec respect et curiosité est une manière simple d'observer la vie quotidienne de l'île sans forcément rechercher une attraction touristique.
Idéal pour : ceux qui aiment la gastronomie, les produits locaux et les expériences de voyage plus authentiques.
Un voyage à la découverte de la Tenerife authentique passe inévitablement par la table. Parmi les produits et plats à goûter figurent :
La meilleure façon de découvrir une Tenerife moins touristique est de ne pas se concentrer exclusivement sur le sud de l'île.
Louer une voiture peut être particulièrement utile pour rejoindre les petits villages, les zones rurales, les piscines naturelles et les points de vue. Prenez le temps de découvrir Anaga, les villages du nord et de l'intérieur de l'île ainsi que les régions les plus reculées.
Un bon itinéraire pourrait combiner une journée à La Laguna, une visite des guachinches du nord, une excursion vers Taganana et Benijo, une étape à Icod ou Garachico et une journée à la découverte de Buenavista del Norte et de Punta de Teno.
Le conseil le plus important est de ne pas essayer de tout voir trop rapidement. La Tenerife la plus authentique se découvre justement en prenant son temps, en discutant avec les habitants, en goûtant la cuisine locale et en laissant de la place aux rencontres et aux arrêts improvisés.
Parmi les lieux les plus typiques à découvrir figurent les guachinches du nord, La Laguna, Chinamada, Taganana, Icod de los Vinos, Vilaflor et Buenavista del Norte.
Pour goûter à la cuisine traditionnelle, les guachinches du nord et les tasca canariennes font partie des expériences les plus intéressantes. Vous y trouverez des plats typiques et une atmosphère généralement plus informelle.
Les régions du nord, le massif d'Anaga, l'intérieur de l'île et certains villages de l'extrême nord-ouest offrent généralement une expérience plus tranquille que les principales stations touristiques du sud.
Oui. Des villages comme Chinamada, Taganana, Icod de los Vinos et Vilaflor permettent de découvrir des traditions, des paysages et des rythmes de vie complètement différents de ceux des grandes stations touristiques.
Explorez le nord et l'intérieur de l'île, essayez un guachinche ou une tasca canarienne, visitez les marchés locaux, découvrez les piscines naturelles et consacrez du temps aux petits villages et aux quartiers fréquentés quotidiennement par les habitants.
La Tenerife authentique ne se trouve pas en un seul endroit. Elle se découvre dans les petits villages de montagne, dans les rues de La Laguna, dans les guachinches où l'on déguste des recettes traditionnelles, dans les marchés, les ports et les piscines naturelles formées par la roche volcanique.
Les plages et les stations touristiques du sud font bien sûr partie de l'expérience, mais explorer également le côté plus local de l'île permet de mieux comprendre à quel point Tenerife est variée.
Si vous souhaitez rentrer de vos vacances avec autre chose que de simples photos, prenez le temps de sortir des sentiers battus. Visitez un village sans vous presser, arrêtez-vous dans un établissement fréquenté par les habitants et parcourez les routes qui traversent les montagnes et les vignobles.
C'est ainsi que vous découvrirez certains des lieux les plus typiques de Tenerife et, surtout, le côté le plus authentique et inoubliable de l'île.
Découvrez les meilleures activités sélectionnées pour rendre votre voyage inoubliable.
